Valeurs nutritionnelles Par 100g de poudre Par 100 ml préparé % VNR* Énergie kJ/kcal 2087/499 279/67 Matières grasses g 24 3,2 - dont acides gras saturés g 5,7 0,77 DHA mg 125 16,8 Glucides g 58 7,9 - dont sucres g 43 5,8 - dont amidon g 15 2,0 Fibres alimentaires g 2,9 0,39 Protéines g 10 1,3 Vitamines Vitamine A µg 420 56,5 14 % Vitamine D µg 12 1,7 24 % Vitamine E mg 10 1,4 28 % Vitamine K µg 36 4,8 40 % Vitamine C mg 80 11 24 % Thiamine (B1) mg 0,55 0,074 15 % Riboflavine (B2) mg 1,1 0,15 21 % Niacine (PP) mg 4,2 0,57 8 % Vitamine B6 mg 0,32 0,043 6 % Acide folique µg 140 18,8 15 % Vitamine B12 µg 1,3 0,18 22 % Biotine µg 14 1,9 19 % Acide pantothénique mg 4,0 0,54 18 % Minéraux Sodium mg 180 24,2 6 % Potassium mg 560 75,3 8 % Chlorure mg 350 47,1 9 % Calcium mg 540 72,6 13 % Phosphore mg 300 40,3 7 % Magnésium mg 52 7,0 9 % Fer mg 6,0 0,81 10 % Zinc mg 3,7 0,50 10 % Cuivre µg 0,40 0,054 11 % Manganèse mg 0,18 0,024 2 % Fluorure µg < 060 < 0,0081 Sélénium mg 27 3,6 18 % Iode mg 104 14,0 17 % *% des valeurs nutritionnelles de référence