INTERVIEW - Carence alimentaire ou manque de vitamines ?
Anne Vandegaart, notre pharmacien expert en soins pharmaceutiques Multipharma, vous explique comment faire la différence entre carence et manque de vitamines.
Dans notre société occidentale, peu de personnes souffrent réellement d’une carence alimentaire. En revanche, nous sommes nombreux à manquer de vitamines et d’autres nutriments.
Qu’est-ce qu’une carence alimentaire et à quoi est-elle due ?
La plupart des vitamines sont fournies par notre alimentation. Un régime alimentaire peu varié et non équilibré peut entraîner une carence nutritionnelle, surtout pour les vitamines hydrosolubles comme les vitamines B et C parce qu’elles ne peuvent pas être stockées par notre organisme. Par exemple, les personnes végétariennes qui ne consomment pas de protéines animales peuvent manquer de vitamine B12.
Par ailleurs, en cas de chirurgie bariatrique, d’abus d’alcool ou de tabagisme, des carences en vitamines peuvent apparaître. C’est le cas des fumeurs en matière de vitamine C.
Heureusement, les carences alimentaires sont relativement rares dans nos pays développés, sauf en ce qui concerne la vitamine D qui a besoin de soleil pour être synthétisée. En Belgique, la majorité de la population, surtout les personnes âgées manquent de vitamine D.
Quelle est la différence entre une carence et un manque de vitamines ?
Les vitamines sont des éléments qui permettent au corps et aux réactions chimiques produites à l’intérieur du corps d’être optimales. Une carence en vitamines peut donc avoir des graves conséquences sur la santé. Le manque de certaines vitamines pourrait être un facteur favorisant de l'apparition de maladies mais on dispose de peu de preuves scientifiques à l'heure actuelle pour en être absolument sûr... La différence entre une carence et un manque de vitamines ne peut se faire que par une prise de sang ou sur base de symptômes constatés.
Comment reconnaître les signes d’un manque en vitamines B12, C, en magnésium ou en fer ?
Seule une prise de sang très poussée prescrite par le médecin peut établir d’une carence avérée. Aussi il est important d’être attentif à ces premiers signes pour éviter toute conséquence sur la santé :
Vitamine B12
Fourmillements dans les mains, fatigue, confusion mentale.
Vitamine C
De la fatigue et un système immunitaire affaibli.
Magnésium
Crampes, petits tremblements de la paupière.
Le dernier conseil de Anne, pharmacienne Multipharma
Vous l’avez compris, en cas de fatigue inhabituelle ou de certains signes de carence ou de manque de vitamines, consultez votre médecin. Dans les deux cas, nos pharmaciens Multipharma pourront vous conseiller une cure de vitamines spécifique ou de compléments alimentaires.
Quels sont les symptômes du manque de fer ?
