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Les pâtes Tagliatelles de la gamme Aproten possèdent des propriétés spécifiques de par leur préparation et leur composition. Pour obtenir un produit sans gluten et à faible teneur en protéines, seuls des amidons de céréales et de riz sont utilisés. Les ingrédients de base de la gamme Aproten sont principalement l'amidon de blé, de riz ou de maïs et le tapioca. Faible teneur en protéines : inférieure à 10 % des aliments normaux correspondants. Faible teneur en acides aminés du fait de la faible teneur en protéines, et notamment en phénylalanine, valine, tyrosine, isoleucine et leucine. Faible teneur en sodium et potassium. Ne contient pas de gluten. Analyse / 100 g Protéines < 0,6 g (< 30 mg Phe) Lipides 1,1 g Glucides 82,9 g Sodium < 30 mg Potassium < 30 mg